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材料
+ c [$ F( v5 t a B3 u9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z- @. l6 |" U* T- O b* Z
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做法 e: a9 | s: k) R
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。公仔箱論壇! |5 @: S9 c! @4 s4 e [$ k- g0 _( S
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。5.39.217.76& G3 Z# e6 k" O) Y: Q. w* O- _, g( G
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 % X9 e: u0 I7 x: h+ m% S4 k7 x$ A* x
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貼士
" ^' _+ M1 `4 H, e5.39.217.76黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 ) d2 g- p* @/ h9 @( t$ s2 x
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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