. w- K& V6 @3 u) g# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U: C* W2 R+ f材料6 v$ F9 t4 G9 N7 F2 I" N: d% }
去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許公仔箱論壇: \( T0 p3 _) X
3 c5 [- j6 t% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T s% {, v& g: i! D0 w/ Q8 L公仔箱論壇做法公仔箱論壇; b1 ?( y w i( V L; Y- f' P1 }$ z
: x3 l/ A' T4 ^5.39.217.76
' X. ]" H' f( R& j$ ~8 b* U3 R5 ~7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。
7 _! t' i2 F9 n4 K2 v4 S
! l) g9 y7 O4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.茄子頭切成扇形。0 w5 O, v% Z' n6 Z7 ~
0 \/ |3 i+ H+ h* G3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。
6 q! V7 m8 s* ^4 I7 I& E& Htvb now,tvbnow,bttvb! I3 h' I% K9 P0 Q3 Y1 Q' x8 z
4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。 $ J% `. o) v) p6 t+ c/ L
公仔箱論壇3 j: e% l3 b! `9 x, i! C0 I
- |% ]% L0 N! c5 L2 j) r9 e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 [% G/ Z% W- c" l
$ ~; y9 B2 n% x$ ]* Y
1 R4 s! E' |0 \. Z3 o( i: j/ ]. ftvb now,tvbnow,bttvb
% L7 l& d, U1 p6 W, L# s1 N' a5.39.217.76 v6 |' o ~% l8 i. H. }/ @% b w# e k
! r8 r3 f, ?; ztvb now,tvbnow,bttvb
' J- _* Y) u/ x3 T公仔箱論壇
' k# B5 m. z' [* P
0 e1 X9 B. H* ktvb now,tvbnow,bttvb & k1 F/ Y- T# v+ ^% W
! j! t. b: g" g# r. }+ w
貼士
( T" t& P9 ?+ [: F9 z P* G公仔箱論壇五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。
) S; q3 y" g5 j; J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-11 01:38 PM
| 
