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$ ~# C# V/ ?/ }' Z$ i- m5 t0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 B% f( Y. i& T0 @! o% k$ E5.39.217.76去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許
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/ v7 r" i+ X0 A% `9 W0 n2 p9 h做法
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1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。5.39.217.764 M1 }1 @2 L ]+ Y7 u2 ` _% t: S
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2.茄子頭切成扇形。5.39.217.769 d: ~/ M" ]/ d. E- B, I& ~9 i, ?) g
1 A! ~2 `+ m: O7 N# n/ U5.39.217.763.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。公仔箱論壇$ \7 _9 p% z5 g' z1 `
2 V: g! t6 [/ r# z, p) E2 X9 y5.39.217.764.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。
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& \: F7 A$ N" T/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。 5.39.217.76& U" @& ~: j: s- k
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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發表於 2009-8-11 09:12 PM
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