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: {, h, D' e$ Otvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.765 D( g/ r7 L4 y# t7 D, l9 K
大蒜/甘笋/西芹各 1條（切粒）、蒜茸/芥末醬各 1茶匙、月桂葉 1片、牛油 4湯匙、麪粉 3湯匙、奶/雞湯各 1杯、加拿大有機啤酒 1支（ 222毫升）、鹽 1/2茶匙、黑胡椒碎少許、車打芝士碎 125克、熟煙肉 2片（切碎）
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做法
6 G# P/ Q6 [& u$ v8 } z, \' Ptvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，將牛油放入煲煮溶，加蒜茸、大蒜、甘笋及西芹炒香，再下月桂葉炒約5分鐘至所有材料軟身。2.然後轉細火，加麪粉拌勻，再加奶、雞湯及有機啤酒拌勻煮5分鐘，間中要攪勻，然後加芥末醬、鹽、黑胡椒碎及芝士碎，不停拌勻至芝士完全溶掉後熄火。3.拿走月桂葉，將湯倒入餐碗，放上煙肉碎伴食即可。
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貼士
( J) S e8 L6 X8 k: T啤酒和奶如從雪櫃拿出來，要放室溫一段時間，如果直接加入湯煮，會影響做出來的味道。公仔箱論壇4 \& D6 Z, V. ~$ r3 z+ \
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發表於 2009-7-30 01:44 PM
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