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 公仔箱論壇8 \' x$ l: l1 U6 b- C: G& e Z+ T
2 g, q, S# ^+ z% k材料
8 z$ s, F7 U5 U5.39.217.76大蒜/甘笋/西芹各 1條（切粒）、蒜茸/芥末醬各 1茶匙、月桂葉 1片、牛油 4湯匙、麪粉 3湯匙、奶/雞湯各 1杯、加拿大有機啤酒 1支（ 222毫升）、鹽 1/2茶匙、黑胡椒碎少許、車打芝士碎 125克、熟煙肉 2片（切碎）1 Q9 B3 g' F5 S- j, ^
' X/ t# i. \% U7 K& Y6 I( r; d6 l$ R9 O5.39.217.76做法
b& l( K4 Q' b1.開中火，將牛油放入煲煮溶，加蒜茸、大蒜、甘笋及西芹炒香，再下月桂葉炒約5分鐘至所有材料軟身。2.然後轉細火，加麪粉拌勻，再加奶、雞湯及有機啤酒拌勻煮5分鐘，間中要攪勻，然後加芥末醬、鹽、黑胡椒碎及芝士碎，不停拌勻至芝士完全溶掉後熄火。3.拿走月桂葉，將湯倒入餐碗，放上煙肉碎伴食即可。
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7 R% x2 s- w. N8 Z" j公仔箱論壇啤酒和奶如從雪櫃拿出來，要放室溫一段時間，如果直接加入湯煮，會影響做出來的味道。tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 N( W5 l9 g0 V8 `+ v; d
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發表於 2009-7-30 01:44 PM
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