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材料
' {, f% g" m9 f9 U2 K4 h橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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- I* o$ e* R, `1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i4 V$ h6 D8 f' D% _做法
# j) B" G! |* v6 g$ ], f1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。5 R# G' g: t1 S% q
* e& R" P& c$ M# k, D& Q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 5.39.217.76, ^! M& G: y. @& i- D6 l
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如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。公仔箱論壇/ X" w# A' U1 x/ j% o1 S
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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