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[西式食譜] 咖啡啤酒燴牛尾

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材料
5 A3 K: ^: K: x) M, K! s' K) n5.39.217.76橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個(切粒)、京葱 1條(切絲)、蒜頭 6粒(切片)、番茄醬 1小罐( 170克)、加拿大咖啡啤酒 2支( 682毫升)、牛肉濃湯 500毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: z: B: p" K" t3 k1 ]% K* g; B

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做法5.39.217.76) v! L# ]  p/ B  n0 s6 [
1.將橄欖油倒入鍋內,開大火加熱,加牛尾、胡椒粉及鹽,見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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2.原鍋加洋葱炒至金黃色,加京葱絲及蒜片炒勻,再下番茄醬炒 3分鐘。5.39.217.765 Z5 U; N& c8 p/ u  y* m
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3.將牛尾回鍋,加啤酒及牛肉濃湯,煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 6 N) w. y# f1 V9 R8 h
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' H  n* g7 Q. n1 K1 B( i9 Xtvb now,tvbnow,bttvb如買不到咖啡啤酒,可用黑啤代替。7 t+ O+ U$ ]- p3 C9 r/ f
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