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a: i& l7 Y; c0 E/ D1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# V0 N7 c3 O" }6 h5 m, ~) j1 c
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材料
8 ^. [1 R8 e$ k% @橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升 5.39.217.76/ Y$ F$ @6 T9 ~* X! g5 a# @
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做法
% G, O5 K9 ^$ f H! h1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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+ ~- q! j! F/ a" t: R- Z5 D2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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8 W- V s' ~, Z3 H& ]3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 5.39.217.764 a# H3 D% k. N4 g
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貼士
# D& h" R7 s! k8 Q% z: d# W7 a. R如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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