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材料5.39.217.760 @$ {) u+ ]3 X1 T
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升 7 e$ }: m4 g( N" B" `2 `
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8 H5 X0 f/ e1 o9 E5.39.217.76做法
. o5 ~& h0 W( Z: S7 F; U/ D% ?1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。公仔箱論壇; I: j3 ~2 ^: q& c) E& m" |! Q
: F; h! ^: W6 Y) \/ J: i% R2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( X( O! ?9 `) I/ n
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。
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貼士
# a6 S# A- S% [" l6 G# l5 [如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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