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/ \/ i5 ~7 O* R" P. i5.39.217.76材料
$ o8 ^' r. U! ]; P6 |- k5 Z5 P公仔箱論壇橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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做法
- t% g& K$ B) ~8 x5 C公仔箱論壇1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb) h0 ^& C% o( Y. ^% N
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2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。公仔箱論壇, _- c7 Q; g' ^2 D
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3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 ) G" A1 v. P N0 K. j' v
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如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。 l# o0 F+ N2 P* Z1 V4 f3 r
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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