[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料
% X9 _: P  d+ `9 n* g9 _豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量公仔箱論壇! B4 c! O. D' a$ }3 b
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1.陳皮浸軟，去瓤。
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. ]' j9 j$ w8 Y: r7 x" w! L公仔箱論壇2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。2 ]( `, a! }9 M$ j

2 N% p# P6 O5 h( [1 b- Htvb now,tvbnow,bttvb3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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. k4 F$ s2 ^% K& G& Q, L1 g4 a5.39.217.764.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。$ `" E# {7 `5 z! j( m' ~, V
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。