[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料
, r  ^/ B7 }6 @7 j1 X! U9 n+ [/ f( S公仔箱論壇豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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做法
" a& i7 ?' F. E0 E7 S) a% T5 q公仔箱論壇1.陳皮浸軟，去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb' w9 W1 O1 @1 P( g3 {; q) R

( Y3 U) H! T& D3 f2 n2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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: y. @' }3 i1 E" Y8 m* [公仔箱論壇3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。公仔箱論壇' X2 I1 U) s8 Q' v# a* |8 E- {8 O

3 ?$ G* Z& B/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。  C* e1 z- s$ V3 |! s/ r7 e8 f* W

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* I2 B+ s. `& j( _1 r9 h1 A公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 V- \/ n4 r0 m, l
煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。