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材料tvb now,tvbnow,bttvb* O% u D/ {$ y9 [& |/ T/ M8 P
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 c" ^7 @5 N$ m
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3 n) o' F/ E- l$ d9 k公仔箱論壇調味汁
Y7 Y( u: z. ]$ S, U9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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' i. Q) d) l* l$ ftvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76: c% Y; t7 ]- \
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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7 d) v& |8 n$ Q" C1 s j9 e& utvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐乾切斜片。
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3.將調味料拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g3 z4 u# u0 d% {( w
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。公仔箱論壇 x4 ]9 p d" Z" y* y' z4 D, x
: ^/ |; D/ \% \- P% Q公仔箱論壇5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。0 F8 e1 x5 w3 l" h/ f. c( u
" ]/ e2 d$ U' ?2 z1 Q* h7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 g9 J/ g; ^% V& T; K
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貼士
+ t3 H9 ^' m0 T. A+ J5.39.217.76腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 @0 {$ z% o; ]! \
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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