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; D4 Y* C1 A8 w1 y5.39.217.76材料
% {- g* C+ L, z* _: ]/ v' y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
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" f' N, x! p; Q) ^4 d5.39.217.76公仔箱論壇6 g/ \1 @9 }& R0 h( D% j4 |) Z- r
蘸汁料
9 C p& |: o4 g( r4 d& w荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 Q$ g! D9 A% o0 }- L( d
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9 I7 [ ?+ w: I醃料公仔箱論壇! f, A4 Y& c( ]+ z6 j4 Z3 G0 f
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 K5 h% L9 K+ D0 |0 h- k& M9 ?
5.39.217.76' `' r# e& c$ V0 _6 x9 S
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做法 5.39.217.76$ {6 c$ |7 H" w5 s0 \
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
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2.洗淨的妃排切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 S8 K0 p2 F3 R3 F' b
1 f( K6 U5 N' I7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。: t8 x O' }4 N2 N" q
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4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
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5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。公仔箱論壇 W, n) T' n6 V8 I r
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. d5 y2 e: v. N" ?6 ^! G8 k) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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