) n) F- o! d9 |0 Ytvb now,tvbnow,bttvb) Q1 H7 {- w. O8 i3 Y
材料
/ K" w0 C {0 E- Q4 s妃排 300克（切細件）、麪粉 60克公仔箱論壇& i, Z9 I$ H T' v9 G- z
6 K7 ~6 K. C6 d: M, O: i
5 `) }# {0 F; Atvb now,tvbnow,bttvb蘸汁料tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 t; E0 E' g* n, b s
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- y, N: F4 w8 n; f
; X1 w1 z6 k& E) |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& L6 j1 d0 p) D
醃料' t, b2 J; b* d4 F% ]% J
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
! ]0 f& E1 e; r/ M8 B9 M9 o; ^. y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H0 s' O, G2 `+ [
+ B& K# M$ z" L7 j D" a j6 F做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 x. E$ b+ V9 v6 C) J% x9 A# m
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
2 i `0 d$ m. Q- C% U, h4 I3 x* W& t! g
2.洗淨的妃排切細件。
- ]: x6 @0 W. n {% U( |tvb now,tvbnow,bttvb: z/ E; X ?3 M) |, E
3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
- y) \. h* [' A M+ e. O5.39.217.769 j4 n# F$ B6 C7 r
4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
0 A2 U7 g9 n: V9 y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O i7 X+ y1 g. j
5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
+ H8 y Z& F8 A6 ~7 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* i1 g' Z% n" V, F- i
 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 u! f# j i
tvb now,tvbnow,bttvb3 f) v0 i4 l1 @; Z8 g5 }. L5 {% e
3 V# A: G' b/ c: Y+ p+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 |0 x) i+ |1 J3 z
貼士
2 w; M2 F# c2 T, M7 _$ k& ]荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。公仔箱論壇+ ~% R% |( m1 H; O% U# s. [: I% f
|
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 