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( n2 i- u) }* }) Q材料 5.39.217.76; D0 J# l5 U: }) a
妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
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/ \) c% U3 [7 \( {1 |1 s# Q9 _5.39.217.76蘸汁料! p7 W% I) I* W# H4 f) `
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙公仔箱論壇. _! K& A6 x' P2 |- B& g* X
5.39.217.76& ^; ~ o& \' h* @
( T5 i' _- r' p$ K# U3 f" l公仔箱論壇醃料
5 k! _# R0 |' C |7 Q5 v5 y公仔箱論壇生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" x% ~4 A" q& z5 V
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7 z) Z( ?% T& m$ c+ d# k0 _* b; V做法 5.39.217.768 b0 O8 w' Z: b
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
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% [# J' V t7 D" M& F( n! F# n' r公仔箱論壇2.洗淨的妃排切細件。5.39.217.768 ]" r7 Q" E& L. j5 g* v! p
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
4 T' x" q9 G- htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y. y2 @( n0 j! }& W
4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。) u9 \5 p% |' M$ k9 N3 A
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5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
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7 M# I- a2 s+ G9 c) p8 R. d2 n3 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 s8 a* Y' K6 O
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& d- E1 `6 G( T# Qtvb now,tvbnow,bttvb荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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