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7 g* V1 L H& _' i, a+ a: b' w材料! g# f9 X1 g2 H
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙6 I9 q/ [; m) U) V
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調味料
0 Q' a( S! b0 U7 [( l* v5 y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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( m; s n$ P, i! I5.39.217.76做法
% a9 d9 }: H0 c' m1 C+ t8 M3 e9 e$ f) A1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。5.39.217.761 h2 U: r# D, y" q
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。& ]( \; `4 n. {, O/ @
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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