[西式食譜] 紅豆冰

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材料
8 L+ y, _* t+ t紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許7 H' U) E# G0 _: i

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4 T- ?7 w/ e3 N% \. ?5 T, _做法2 A7 z7 \1 A" M
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。& T. j9 q* A: x& r% R

: e6 ^% K" n6 _1 i2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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貼士
- }5 Q1 ?# v: _& S6 [, P公仔箱論壇紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。