大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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手工甜品店公仔箱論壇, B! ~- l8 Z8 W9 y
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ m) O9 L& m$ ^: T; @
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$ Q1 t' G8 B9 W( l# `# v芒果腸粉$20tvb now,tvbnow,bttvb% c+ R3 |% G/ K8 P
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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榴槤豆腐花$22
$ M, e/ L$ s% t5 s+ l1 ltvb now,tvbnow,bttvb金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇" \: o( [ ^# {$ A% t, Q' E, x8 {: J
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
: Z' [6 k. b, [7 N9 Ttvb now,tvbnow,bttvb湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
0 Z) \: i3 ]9 ]6 @( \' k3 S' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t- _ A0 r$ @. ]2 N, |5.39.217.76
: X6 E* ]4 e2 }7 Y- J# p7 J1 h* ztvb now,tvbnow,bttvb花生糊$14
u. g3 ~. p# y* [" M6 Z3 B公仔箱論壇花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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T; N5 T% h9 E# n, r- C$ \5.39.217.76千口甘$28
7 s+ _4 Q2 r* _, @tvb now,tvbnow,bttvb雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。' I9 w8 t* i" B. o, U3 V$ f/ I7 n
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。: b, ~0 g) S6 X% H9 F6 g
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。' {' h9 Y$ A r& ]
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* f0 Z8 Z B' Y公仔箱論壇豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。' t- b) C% l8 y: S2 R8 M8 V
9 n/ N5 S$ p( {% d1 ~% V3 b7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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# T0 R u$ Q9 G這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。公仔箱論壇( z0 N* W/ n( ]0 M Q
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
/ `# Y5 Y, n& P7 ]: z+ v4 s- t: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k& o! \) j0 l# Z
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。公仔箱論壇) G0 P6 a- M2 n
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 F7 S) A# y+ M! i7 b
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。+ X- ^, s4 B2 W, E
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
8 W% J( K+ O! E9 s* W! b右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y7 k, I1 [5 n3 P2 S
/ F" s7 `: |% i, `6 M千口甘 (大坑施弼街)tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" Z# Q( A$ [! g
- u2 v% w( b+ E% a- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. l( p2 u2 [' |5 s
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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