大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。# [/ d2 P. B" `% E; k; T4 Q
! F3 @" J: b+ y3 e/ Q手工甜品店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' W! w" E5 \+ e
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
7 q! ]# e+ s, N6 O w$ M) S- u: L3 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( @7 w9 m$ L4 y& K* G6 |0 U: [, l
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芒果腸粉$20
4 E/ b% B/ P# s5 j) t" j公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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: ~) [5 b$ D7 m4 |0 ?- m8 Z4 R榴槤豆腐花$22
: D( O- {& Y F2 N金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
: k. s! @7 B$ D# @: @5.39.217.76湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C# B$ S9 _2 K
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9 J+ I* i7 d5 a& i5.39.217.76花生糊$14
; p& x+ l8 }, V, \# c7 ^/ O+ a5.39.217.76花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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千口甘$28
7 _" I/ Z3 p% ?2 B; z5 U雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 W! t( [* p1 W# p
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 M. _; a7 _- A1 }
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! [7 n" T8 O: ^) H+ l6 M6 N千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。公仔箱論壇) `0 S" M) n5 g, W+ m- t
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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4 p. D2 u% ]5 T2 h7 S& X5.39.217.76開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。; v- k4 C5 `* Y: i6 o% j, x2 Z2 r
% n3 M; P9 f1 q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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, Y% J2 }7 V" N8 V' Y+ {新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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, L8 i! _0 p' Y1 c5.39.217.76老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。1 h% W/ N7 B3 M; ^# m
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: \6 }/ v, }# v7 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ l* R8 f8 B$ @( r: y* T
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
. x5 ^$ `4 y- T2 J0 A! ?5.39.217.76右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' l8 f9 t2 K1 R9 p5 O7 E
+ P. w5 M1 P( l* {* J: I千口甘 (大坑施弼街)5.39.217.76 R2 ^' E; j2 B: f! z5 w4 e" }: Z
 5.39.217.76( T8 r Y% a! l! o) A* G
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 公仔箱論壇 Q. H0 P6 Z! s, ~
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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