大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。" D7 h' ~& f4 R! ~
3 W& F2 S; y: x8 y% htvb now,tvbnow,bttvb手工甜品店tvb now,tvbnow,bttvb1 W( ]3 a8 Q& ?- g
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。公仔箱論壇( s. d& {7 w! N: D: q
- y+ G1 S; J; n$ D# f- z$ {' B% h' D6 C ( f2 t" j5 b; j2 y9 X
芒果腸粉$20
: a y+ @+ C2 ?, L5 D: \公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
( k" z. r" |! ^5 n. u6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T& N' g+ O* ?+ `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' u. U. P8 u# j! y4 [- e. T) I
榴槤豆腐花$22
3 ]% f) v7 N/ b2 w6 l4 C- F8 r金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。5.39.217.766 z& u( [6 n/ I7 v3 _1 a0 e
5.39.217.76: W% z! ?( I( s( ~' m$ Q
 公仔箱論壇* u9 L X0 |) i4 A! F+ k! R
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)$ M& E$ ~2 J) A. j8 M
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
* N' \( j ` d7 Z1 F1 r5 u: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p4 I$ x) s5 |5 `( E
- D* i G% d t* d+ C( R- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊$14+ ]- h5 _3 I3 E; g& f
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
/ o( o4 i- b+ d, _) }% {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ T4 y2 J2 ~* P- b
 公仔箱論壇; ~- |% T+ c. ?+ N8 c+ x. F8 p
千口甘$28" V% |9 o# f6 i* ]- n$ A
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。( j. _; e; _7 b7 Y0 `; |1 I3 |
公仔箱論壇! ^ t0 v1 T3 X: P
 公仔箱論壇4 d N( ?3 p- k3 i
小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。公仔箱論壇8 R% g' d9 }# G4 [) ^8 H
" i3 E" `! Q2 T3 _
1 k; ], J; z7 k0 f1 @! e) V5 H3 k9 t9 p* e千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。5.39.217.767 P' ^0 `3 y, R) s& n
- m+ j$ I! ?, Z; h, a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# p8 Y. ^8 ?
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
f, O' H3 L( X4 R' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 i9 b! o7 j) @6 H T
 5.39.217.76: f4 O" j S$ |1 l Z: a7 T' B
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。5 Y9 x& R, ~+ D$ N# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ A: G4 r/ `0 b; y3 O
開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
4 x3 c6 O( i8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; ^2 u3 s& \9 U6 y* b- n
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
& v% ?- f3 ~' H/ v8 W+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u+ U O& p/ J3 d0 e甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
1 T! @3 d' {& D# U) }0 T6 i- O* J7 J; @- _# e
新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。公仔箱論壇3 N, l9 c w+ u6 O
公仔箱論壇: Z$ M( ^* i+ f, h+ W+ n
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
+ J+ \3 y8 i: I% ^; I! G6 u# k+ P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb E# n* {( j3 C/ i
老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。( M$ L% T: W$ M
% Z% C" @. w o) Q' m' t
小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
; v, w; D. A( Z6 Q( n* F5.39.217.76
2 h' U* f8 r4 ?6 F# u+ L
! e9 [7 V) P% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: S Q$ v9 d- ^! Q
- c- J6 f, h; \: y+ C公仔箱論壇
. M# W/ R6 t2 u3 z. u9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% r0 B; Q; X7 H1 g) ^
公仔箱論壇5 ~2 m# j: T/ `" v1 I/ C
 5.39.217.767 j5 l5 A) @. o) B2 j* s( m! m
& u- U2 u7 \6 s0 }- k* C8 O; S% j1 Q 公仔箱論壇# }- J1 Q1 O' ]" K5 z' S" x& v
, S+ w t$ C9 _) m tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 F. S3 N; N
. ~9 z& v3 x& s, {" y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb . C5 b( J- A. A, `
' d/ }# ^0 u( ^) v6 p) P
' [3 t9 ?! X- K公仔箱論壇( w5 B. w4 C7 v1 n
 5.39.217.760 \0 [% c0 r- E. m E3 K
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」$ }* P4 y: J" R! u3 ?6 H7 \6 N2 A
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
4 K7 e3 k5 F% Ztvb now,tvbnow,bttvb
; p5 M9 G7 z4 l% H% D7 B千口甘 (大坑施弼街)
/ M) T" z+ T+ @; F6 e9 e2 _) p9 t; n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 o8 F7 [6 X% j9 L! z
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am tvb now,tvbnow,bttvb- {4 y& k9 Q0 o7 Q2 B
|
發表於 2009-7-26 10:18 AM
| 
發表於 2009-12-6 08:23 AM
| 
