[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
3 R, v4 a! O6 H# ^" K  ~+ u
靚裝精緻泰菜tvb now,tvbnow,bttvb; `) D2 R; z+ |6 R
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。

我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。' w) P; b7 x  S1 f% b! ~4 D/ [& l
4 B9 H' a. R, x5 ]* G9 j2 N; u
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 _$ N; k. W3 N  B8 [& K2 x

由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。5.39.217.765 g0 b1 D: ?2 T/ f

tvb now,tvbnow,bttvb7 V. o6 `. f O- @
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d N7 N+ |7 P

公仔箱論壇+ G }* {0 ^1 T" w8 G' Q
泰式生蝦刺身$98公仔箱論壇/ ^7 Y8 \1 B. {7 \7 m
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。5.39.217.76& U) {" P5 `% |( E6 y4 W1 m

咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 M( h* {3 \2 R2 e' f" F7 K
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。

5.39.217.768 P7 t* x( _0 E' b
斑蘭椰子奶凍$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! n+ L- v5 a+ T) S& x$ V1 P. ~
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
1 Y/ I0 ?- }: N: i+ b

5.39.217.764 L4 o) W* s; h8 s) k- o

公仔箱論壇: |2 p; `& w' R; p; d
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- ]: G9 N% _

營業時間︰ 11:30am-12mn) y/ v) S& B0 s
平均消費︰$180
公仔箱論壇6 F* Z) I% A1 ~/ Z! K) f8 A
型爆 cafe
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。

GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。

落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。( Q3 `1 ~# k8 v
tvb now,tvbnow,bttvb, e J! q# e8 B& \2 E; N2 h
「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
9 M8 X5 f2 a: [! E# i, y$ @3 H
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。公仔箱論壇: k7 ?) d& |. n" f6 h0 n
公仔箱論壇) `* a7 Q4 \/ I$ Z4 Y9 N
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
" F2 t9 O$ {8 B4 h& |. B- p8 J
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
公仔箱論壇! t- }' }# j$ e, L7 c

對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb" C6 V! w' K( a. q: ^/ X' A$ @+ {- H* @

全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
5.39.217.76" J$ K; x+ `# a+ n7 {; a- k& b0 A5 E4 ^

tvb now,tvbnow,bttvb* O1 L2 _/ g2 \
白汁雞肉長通粉$78 D J+ C- E) Q7 `& W( o
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# p0 Q" E) o
前菜拼盤$685.39.217.76' @( s' Z5 }: n. }. n; z
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
公仔箱論壇; p! P# m3 Z' t% I7 j

草莓芝士餅$32公仔箱論壇( m6 t2 r9 s# h# f+ A/ q# I
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。5.39.217.768 q2 U0 `+ h% v, Q9 O. p. ~# C

公仔箱論壇% M: X* X4 J1 M
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
招牌作，口感濃厚，不太甜。

GuGu Cafe (大坑書館街)5.39.217.76. E4 { A6 h# Q& u& A

5.39.217.76. i( @. L& U; R* J6 |' E+ ~7 s; B
營業時間︰ 11:30am-11:30pm
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb: l, C! S3 H8 H) R8 f! {, k/ [

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表