這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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5 Y: k1 w; m' d8 o1 u, v7 I, F6 G% Ztvb now,tvbnow,bttvb靚裝精緻泰菜
* }8 _6 S) ~6 w6 a8 @ t7 D5.39.217.76泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。+ _2 l6 L# ?/ M2 J
& E+ Q* {) U% Z! }/ c' t$ s' m5 U我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
- h' E- J( N1 B. I" o, E3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T4 Z8 S! J6 y5 a- E" n5 W0 _
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。2 @- S; _7 b4 m+ h' C6 v! a5 H
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! [4 T: {9 l/ L/ D* j, l5.39.217.76粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。5.39.217.76# @1 Q# w* f+ T- A
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/ n# T, U, h$ n2 {$ p; Q( ftvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦刺身$98
: a% J% i( _. L5.39.217.76蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
, T+ N# N& ]" e9 B: ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G6 [( N% [* [0 O- {
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咖喱大頭蝦$148
7 X E2 i% h! n2 k* C: b公仔箱論壇咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。公仔箱論壇9 [& p0 @$ o% K ~& }, @! E; Z1 E
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" @" q/ x3 M& `+ {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑蘭椰子奶凍$385 i5 [5 d5 H. p/ t7 E5 S$ i6 `
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。0 W9 V# a9 o4 s5 U& ~
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 F1 P4 k9 C" y/ }1 Z, G: |
$ ^1 N+ Q7 W$ ^) |5 e3 a新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn
) h; B' f+ s* ~, Btvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$180 5.39.217.761 x6 K$ z: J+ J. G r k
; y- z0 ^9 [2 c3 o- P! S& V4 W公仔箱論壇型爆 cafe5.39.217.76- J. p4 t3 t3 D$ f
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。# ?- r: X+ w8 A. y% m L( h9 y
! O! a2 _' u- z/ @- G; ~3 AGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5.39.217.76" H# U s' P6 b# D
7 X0 e& V7 R7 e0 vtvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。公仔箱論壇4 X% K8 b* v" Z$ z0 U; |
+ K* s6 N( U) d) T% E「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。# o1 g' y6 b/ I
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。4 J! a" U0 c8 X
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。$ K' ~% A2 O5 U- n
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6 e- ^6 S; J! ?% i" `. F4 y9 z對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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9 \/ Q6 b4 j- u5 J. k9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。5.39.217.76: A! ~% Y/ a, [) E/ h9 G
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C& ?( n8 L' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$78
6 @% b8 I0 k! V0 ]. G4 w公仔箱論壇通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
2 e& Y" `/ g3 A* q B% I, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 ^9 O+ a5 M( U0 t
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前菜拼盤$68
' M. T5 J: u. L! o( `# ~分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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6 f% w5 O% K, p0 y( O草莓芝士餅$325.39.217.76) ~* W n2 J% I, W A* B
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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% `1 u, B& x. G% r0 a. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 @, y; w/ R) u
Ugly, Dirty Chocolate Cake$387 e: G0 ]! Y+ t0 Z0 E% @
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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* h4 C6 a% ?+ c7 ?( d營業時間︰ 11:30am-11:30pm
$ [+ T, u3 }; n7 [0 B8 f公仔箱論壇平均消費︰$80 , g7 l3 a# p* s) l5 g) }& o
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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