這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。5.39.217.76; a3 @2 {1 I5 G3 |0 j
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靚裝精緻泰菜% b, o& w+ A0 z% K Z7 x7 C9 B
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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) L- P) ?$ K% }. Y: y) E我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% j% O0 I- ?1 _. b
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
3 k- V2 o! i9 ?4 v+ j( M U6 O2 W* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& R' w6 d$ [. E* S
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 l9 h( D) \3 \( m5 @" O
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。* {; D1 @4 S; x4 Q! v* K% X9 E
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( f w# D. q/ L( R% G; b+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇% q$ Y9 G; Y/ b4 W( |; n. m& u5 l
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- T, I K5 ?5 @( W4 V0 v0 atvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦刺身$981 a5 o. q2 |( Q* ~
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。: e V. I; A# l1 b
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. H) U* q2 s' y& Y0 R9 g公仔箱論壇咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇# e5 z# | _- ?4 y& @9 o0 _
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。) B) B7 E$ h- B4 A7 ]# }
( b- V' ^0 L6 z3 {" [( y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * T% o7 N4 D6 y5 U3 m9 q( r# \# E
斑蘭椰子奶凍$385.39.217.760 K' K% j% a' A. d+ c
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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5 R% C& ~6 j7 O( w* r1 Y& i+ ?. S% m3 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! U* T- y' g9 w, B( W% X Y
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。5.39.217.767 H9 I; C/ P9 n, r) @
; c( E& Q j( \5.39.217.76新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)5 v5 ^+ V4 d* \- ]
 5.39.217.76) }! j% A" X) W$ v5 H0 v" D
營業時間︰ 11:30am-12mn8 G7 a. A6 m6 V6 L9 e. \: e2 Y
平均消費︰$180 tvb now,tvbnow,bttvb' v9 F8 P. u* E L% s ^
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型爆 cafe
. m4 R3 W5 {- `5 c5 J5 m" J7 P8 e6 q5.39.217.76大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 H; J* s7 w1 P
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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5 l+ J, g9 R v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。5.39.217.763 ? w: e6 p# H6 o
3 K9 H2 S# F- A( |「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
6 N, U! N0 Z5 O, @6 [ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M! ~( z8 }6 v! X' z. Q5 lJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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8 |- n$ Q- p4 E! A/ n3 O& V$ G水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。: M+ ?/ t+ Z4 F4 L" x1 n" f
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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0 ]2 G f ]! X) Z1 W+ Y! j( ftvb now,tvbnow,bttvb對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78; u5 Q; Z" _3 k- u: H
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
0 u: g+ H; F( ?, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* b# ]0 w1 g
7 \ `+ p4 V. `; B7 Q( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜拼盤$68
1 l! ^: {5 ^; Q. A1 z6 U- w2 m分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。* m2 s1 R0 p8 W/ S; o& X0 e" j
0 B# R+ e0 ~5 a* k7 @9 \! T+ w5.39.217.76
' V: J# m, d: b5 S; E草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ Y; |% n9 R% F+ J
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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7 B' u: R" `% s& g* R& V- fUgly, Dirty Chocolate Cake$385.39.217.762 j3 o$ B: r% C/ M
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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% }" D6 S+ k N, s; A- Htvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb( \2 T% i5 R" {* |
平均消費︰$80 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& ^+ H9 B2 H" J/ O: m
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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