這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇: T- {7 T( q( f/ c
7 k6 n- x) H6 ~8 x' f0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚裝精緻泰菜# @2 {7 B8 @" s' s `# ?
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇/ r$ B* c" d8 W6 D' @ N
# a) t$ n) B/ z6 G1 t- F2 H5.39.217.76我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。公仔箱論壇5 k9 |5 @- B p9 {
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。" k0 [2 \' X$ T- W2 R5 k
" B+ B1 I% E& c1 S/ [/ ?# k公仔箱論壇由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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- `: a' `5 t0 F6 } r, n6 a' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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5 F0 M+ S" Z3 k; T& n1 Z泰式生蝦刺身$98tvb now,tvbnow,bttvb$ ~ u7 B- t% x: f) W
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。) Z. E* a5 v/ u. T
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咖喱大頭蝦$148
s4 N. e/ ], c: u; I0 H5.39.217.76咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 d. S* ?- z$ [
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+ U, w4 Y* C0 X' o1 ]斑蘭椰子奶凍$38
. A: w3 ]0 ~0 L1 v奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ X! z% ]4 b' b$ ^- R* F8 N
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0 B# |) Q1 ]( p1 M9 ~8 M- w4 itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 W' \: P$ G5 q3 ~. x
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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8 @" K* J, Y; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-12mn5.39.217.765 {: `: {- c: I. f0 b
平均消費︰$180
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4 I0 v' G. U3 @& U0 |! p公仔箱論壇型爆 cafe
; c( I3 l% w1 d% Z$ ^大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。1 L3 v% w! L' N/ g2 C
& @: N, g6 l2 _' h& D2 W$ ]9 Z5.39.217.76GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。公仔箱論壇8 Q3 R% @* k# l- v
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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: m' @8 {0 Z6 m公仔箱論壇「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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" [, @/ w1 R# s2 NJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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: z/ Y) n! d" Q* Q. `2 {8 Ntvb now,tvbnow,bttvb不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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/ o& J. F2 h4 z( M2 U E2 j2 e公仔箱論壇 
0 W/ v2 l' f! ^/ F% P% e$ u7 V/ [6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。" l* T9 j" y8 B- }/ G
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6 e d5 z+ a- p% w r全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。5.39.217.768 M9 X" U3 s9 |: `5 X8 \& D9 h& ?" l
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% N/ L$ m( j6 T6 n公仔箱論壇白汁雞肉長通粉$785.39.217.76/ F2 g! Y' o. C1 G% a. S+ Q/ ]0 R3 W, H
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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F$ ]4 R- d. o6 N. l公仔箱論壇 公仔箱論壇: r _2 h% l7 O! z
前菜拼盤$68
5 \' u: z( ?+ R9 }/ x: E, s5.39.217.76分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
! ?. I( A/ X- H5 {$ _2 z: A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 i4 l# k' T/ }/ y! F: s
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草莓芝士餅$32tvb now,tvbnow,bttvb, M7 N1 I* \2 ?9 q' i4 s
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
5 ~+ U2 k* Q6 G8 A( g oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 w* N' q3 _' f
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38tvb now,tvbnow,bttvb: C: Y) ?6 t- ]" q$ |
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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4 e \/ g) a$ P3 {9 c營業時間︰ 11:30am-11:30pm) o7 S6 ]6 E- W0 y& R
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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