[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。

靚裝精緻泰菜
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。5.39.217.76: Y  N) `, s& ^( ?0 v

我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
) v2 p& U; u; n  K
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 p. L# o* ^

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
tvb now,tvbnow,bttvb- ~& i  Y. }, a6 U( C
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; i. t' U; I6 Y* Q) ?

粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
9 h; E/ e+ _- N2 q+ V6 P' N, v0 }

tvb now,tvbnow,bttvb+ M- `! U( C$ U* {" ]
泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! ~/ Q& l- v1 o. }. m
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
; m6 q2 m3 w- ~" z2 H, ]' T3 C, u

8 f: ^0 H9 B; M; P
咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 Z% T' B t, Q+ u- ~
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 m; z& {# L/ z
5.39.217.76- E1 P" A. V$ g3 S

斑蘭椰子奶凍$38
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
公仔箱論壇7 H4 h7 E; w% g3 O

泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。tvb now,tvbnow,bttvb& a2 z9 K% _! y# H7 i3 t# M

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

營業時間︰ 11:30am-12mn
平均消費︰$180

型爆 cafe
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。* A0 H8 ^3 [2 `/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb- j) }5 @ z/ t- Y7 j8 k ?
GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
5.39.217.76! k- o; P7 z% U/ q7 J5 f# U
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
' C# B: s* P; j9 s; t6 {) A" K( \
「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
+ }5 s! E5 I3 e* h( s
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。

水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。

不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
tvb now,tvbnow,bttvb, R8 [5 w' a7 c9 |- d& t

對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。5.39.217.76! v* v: k( n% b% q+ y) h
5.39.217.76/ ^* m% Q* ~4 l3 q# A! p! I# b

全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
$ u& m9 [* J C/ C( n7 P" R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% c" q+ A- k. g" t( N. R# [1 X
白汁雞肉長通粉$78
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 m9 h5 u" x2 }- U: [3 F
tvb now,tvbnow,bttvb& u+ z3 V7 f' T: I+ I. f- r, n

tvb now,tvbnow,bttvb* F/ a& W1 q8 f' _5 }
前菜拼盤$68+ n. p+ ?0 V9 R
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。 _ b6 s9 L% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ Q" j+ E. I- t5 M

草莓芝士餅$32公仔箱論壇1 _4 _- m1 O! `' J! d7 g, }+ B( P
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ S8 f% ^2 h( |. l, I

Ugly, Dirty Chocolate Cake$38; y+ l! @( V3 B
招牌作，口感濃厚，不太甜。
tvb now,tvbnow,bttvb6 {2 y) Q6 q- W1 c0 f1 x; F. H2 \
GuGu Cafe (大坑書館街)

營業時間︰ 11:30am-11:30pm
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb& I) c9 X' p* `5 m* ^

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表