這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。3 P' ]- C e" O
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靚裝精緻泰菜
. m- {0 m3 H/ A. M" U; w公仔箱論壇泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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9 X$ R" S) r5 n# f% T大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。: m2 d. ~: L# @' Y7 k
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。% ~% f J7 l% K
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。tvb now,tvbnow,bttvb4 m* \9 Y7 L" E2 j% s
5 U4 [8 A8 B% S! C- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D' x( a: W+ N& @泰式生蝦刺身$98
8 y9 a% ~" S Y0 W" x l5 `9 Q6 d# Y蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。' I4 I! W6 C# {( k" c$ g8 |
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2 _" n3 S6 f- Y6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb! g' N4 i$ G! @* i* Q4 Y% b
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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& C' x3 N3 p% b% j. l: T, b& m斑蘭椰子奶凍$38
1 m9 N Y& G* V3 ~' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。公仔箱論壇5 j! z5 Y2 o3 c7 [: J! y8 e% B: w
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- S+ w* [( p4 X6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E4 a: \. T8 u* j9 j5.39.217.76泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
: b9 m6 [- j! h# W! B% _, X. c5 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. s" o7 u9 c( v6 a9 V+ x$ {
新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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6 Q6 E1 \% m& o+ D9 M2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-12mn
9 d( v3 n& M, X6 o* Rtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$180 5.39.217.76& t. u0 Y2 a6 f }
/ R4 z5 n# P8 H% j; gtvb now,tvbnow,bttvb型爆 cafe
0 A, a8 o3 L. _大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇; G, v( Z& J1 U$ X" X
3 f, V' N1 C2 x" u5.39.217.76GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ G% b2 o( j2 k. r
" G. } ?: e" e! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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/ [ ?$ T/ F! [7 Y「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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7 d0 |/ ^9 s7 u' Ztvb now,tvbnow,bttvb水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。3 e0 ]0 h! w, ]6 f V7 T5 L
! |/ P# G$ Y+ s d' t2 F3 G# C) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。. x T) g) a+ F3 f* t
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/ D9 T) k+ f& X! F9 ]' V5.39.217.76對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。5.39.217.76) K" H) N' U- Q1 Z- K
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" W' m. L) L! {6 u$ g0 R; i9 w5.39.217.76全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78
. K" x, u2 i; C/ t) r公仔箱論壇通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。- F1 P! S- c6 r
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前菜拼盤$68. ~0 O8 I! R! |4 t
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。5.39.217.762 K& B5 D5 T5 G0 ^/ c3 o8 N) x4 g
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草莓芝士餅$32公仔箱論壇, G: M1 q A) a' z V8 a6 M n
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 H5 u1 m6 M/ b y! p" N4 \ }
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7 ? j; \; u. x; i% c7 I公仔箱論壇Ugly, Dirty Chocolate Cake$38% B# r/ {8 @5 Y% A$ V. K4 W
招牌作，口感濃厚，不太甜。5.39.217.768 G! O$ c, M+ e' |+ u- d6 g+ E
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
1 t: [! E2 Z1 L1 [- y平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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