車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。2 s0 M- t+ s0 t% T, L5 k
7 X1 A% Q7 o" c T( @, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。
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$ B) ]) B. L2 R' u3 ]& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。& s o/ |/ `0 ^0 C
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。5.39.217.76, w, q( R0 h* K4 A5 }, H7 }# S
' R% H3 a2 o: k A+ z9 V7 k除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。3 l# _$ N! B) C9 p
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鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。
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豬骨湯底用料足，熬得很入味。
, B1 ]% G- I0 h3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L; T/ M9 z; d' d6 f0 m. h0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮喇沙$22
4 ?7 |) f" U: k$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。
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8 k6 ^ F# }! g6 n- b1 q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三餸車仔麵$17
+ O* Z( e1 d' l( R" y/ x* @5.39.217.76車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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" h) x; F( t4 l0 i" E/ b7 u5.39.217.76蔡瀾撈麵$27
S% [9 u! x; B/ [, \3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
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! ]6 Q& D0 X4 E4 F% d( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
0 C6 Z; ]$ E7 Z2 k: y3 b) M營業時間︰ 6am-8pm5.39.217.76+ n3 ]+ u( L( m5 d, R
平均消費︰$30tvb now,tvbnow,bttvb! b6 r9 W; Y; L& w3 g2 e1 f2 ^
5 E( g% h" C. J/ c6 D5 V泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ y$ u1 s8 d5 O' M, ~( q( A
, m8 b( c% J0 itvb now,tvbnow,bttvb曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。
4 b' x k) X( P, f& q4 e. ]: s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 K& Y: {& N' y4 Y5 S X
營業時間︰ 11:30am-10:30pm
4 x9 t" P6 {' |+ g5.39.217.76平均消費︰$150
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; @, z) N3 G0 Z M5 }6 z/ Z) X: _公仔箱論壇久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
4 @6 s: K+ F* J2 W7 [$ R9 V: V: H/ O& w5.39.217.76 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。
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7 e1 H; {: W4 P公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm公仔箱論壇+ e' h: y6 Q, @4 _
平均消費︰$40
& G/ }8 j+ K' R' J; I. c9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X E7 c2 N5 m) _( J- V0 p27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)
: A; Q7 D7 I5 I& g8 y5 K2 }. Jtvb now,tvbnow,bttvb 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。tvb now,tvbnow,bttvb" [3 q9 b j4 m) O* A: f
' k H# b: p8 W! J5.39.217.76營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb3 g( }9 W3 L2 c. N' a: N$ ]
平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐) 5.39.217.76. H) {' q `; }* v0 U
+ {( O# G+ R: H0 C- U+ S# Stvb now,tvbnow,bttvb鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)公仔箱論壇7 n5 I; c: [8 j$ p; V& ~
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。( r2 H9 a$ t! J: L6 C/ ?* e2 Z
' D+ K8 V6 }3 p8 q% X6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11am-11pm
+ k- [+ i! d# G* Q' O% V* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$40 5.39.217.769 i, d. @* H" h, P6 I; h+ F( D
* Q1 b0 H& @$ i# w, u5.39.217.76惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)- `3 ^- n& ]( u) \0 h! N
 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( f" D; Y7 g3 P
7 F2 P/ P/ c1 F( {: G+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 4pm-1am公仔箱論壇6 M$ T. ]; n, K& ]( N
平均消費︰ 30
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) |. I7 q( e4 ~/ T- o腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color; X2 H8 J% i% h$ P
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^$ R2 F2 v# G
% J% f( z& Z, M! P, [" |tvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
- \8 x6 i! i; T" ~" x, Jtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$30
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2 |+ U0 n/ j9 s! p$ f1 |( P燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)
7 S* x9 q8 h! b' Q( x, M' o% c, ?公仔箱論壇 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。3 f( _: ~8 d% N
# y+ z# d$ H1 b9 P9 S! [公仔箱論壇營業時間︰ 8am-9pm
* B' a( i3 g) ^" D' k" v" q5.39.217.76平均消費︰$30
. }3 S& d& L( ?4 D' Z- J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ ?& k( O3 w- Z+ x: Z+ j
外省小館 番薯苗 (北角北角道 ), Q8 g' c( O' H
* L0 }9 U2 g8 A) t9 t$ U; f9 R公仔箱論壇能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
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& d8 G8 c5 W, f& V0 D S: ?0 I營業時間︰ 11:30am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x& O8 G( R* `% c
平均消費︰$70
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* I' w1 u7 A" s% L$ k$ ]tvb now,tvbnow,bttvb芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
) p+ l: I* r0 r0 j# ^ 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
% N, u: H0 `/ W9 p3 z1 N+ n5 R2 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 h" `* D& z9 r' _/ N2 y4 z
營業時間︰ 2:30pm-3am
( X T' ]/ O: M- H9 A平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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