 & x( P/ D4 X, ^) h* T: W0 a
: D) F$ Y3 ~4 V; Y" G/ ]5.39.217.76材料
t" n+ t! {" e' z- g/ y# ?0 `, ^5.39.217.76黑糯米 300克、紅提子 8至 10粒（開邊去籽）、五花腩 600克、葱/薑/老抽/生粉水各適量、南乳/柱侯醬/玫瑰露酒各 1茶匙、蠔油/紹酒各 1湯匙、糖 2 1/2茶匙
9 M9 w( B4 [% T! q4 z+ z7 c9 @+ J0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S& Z2 g+ o. Y3 U9 T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! K. e+ V5 n( q
9 B9 K$ N, R7 w: |+ Y- a1 i, m5.39.217.76做法
* Q, O. J: d, f+ Q! i& R+ p; I5.39.217.761.將黑糯米預先浸過夜，瀝乾水，加 1茶匙糖拌勻，然後隔水蒸 2小時。( w" t+ O8 h7 ^* L, I
+ }+ e. {7 d3 z# Z
2.燒滾適量水，放入五花腩、薑及葱煲40分鐘後盛起，將老抽塗在豬皮上，然後放入滾油炸3分鐘，盛起冲水去走油份。
2 {% T. r. c) ~# |" g9 E2 i& w1 F% v# V R" [
3.將五花腩切片，加南乳、柱侯醬、蠔油、玫瑰露酒、紹酒和剩餘的糖拌勻，隔水蒸1小時後盛起，汁液留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 r8 `0 n- t2 J2 u. D$ p9 t
公仔箱論壇6 F7 c; h* A8 ~/ S& w
4.將五花腩逐片鋪入碗中，放入黑糯米，鋪上紅提子，再隔水蒸10分鐘後上碟，將剛才蒸五花腩的汁液加生粉水埋芡，淋上面即成。
. e# G7 L, r, g/ ~& W2 A! A
1 k6 e# o+ e+ a) _- M0 L5.39.217.76 % P* k, _3 R! t/ K( ^
5 r! Q! P1 n; }! b" Qtvb now,tvbnow,bttvb
. q3 Q# k; z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |" Y \* z9 t, l( W; v
貼士
: k" `' [( [8 B公仔箱論壇五花腩炸過後可逼出豬肉中的肥油，吃時就不會太肥膩。
) h4 B$ B+ n% S7 X' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-24 01:37 PM
| 