- B# N# Z0 Z$ p8 g( D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) V! ]! h7 Q3 l' c: D8 X* G: F; u$ O7 }
材料公仔箱論壇# ]; T" z0 t5 ]8 B
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ e) l# N. j. ]
tvb now,tvbnow,bttvb" m' T3 ~0 C/ U/ `5 U2 w9 v
做法
% V' V- R; n, S4 l0 L1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
0 u' l6 F% h5 u. t( y公仔箱論壇
d: I0 ]1 Z5 Q0 @8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。5.39.217.76! w$ _, X- {# l/ Z/ k4 l- D# j
7 h# H. y: s9 s2 e* J3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。
* ]( b8 C9 c$ G8 f5 m9 v. ctvb now,tvbnow,bttvb
; Q! p, ~% j2 r3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |& `' c* W6 R% B! ctvb now,tvbnow,bttvb; C. s4 O/ c3 ] a. X" o7 B- W, |
 5.39.217.764 s5 H) l+ l8 X
% a s5 t8 n5 P3 n7 R- l貼士
1 A! P4 j; d2 p* w9 P泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。! G0 @- U! k3 a- M
|
發表於 2009-7-22 01:34 PM
| 