[西式食譜] 香草蟹醬肉碎炒意粉豆醬混蟹醬

nt1972

公仔箱論壇/ o0 S( F6 `' V' U

; f7 s2 v6 z& T3 ]' a. d5.39.217.76材料
+ M6 A- S; F! d4 W5 V# o+ D肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許 * X( K# G; a) h$ d& m$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# B! E+ R5 E! e. H0 G# F
做法公仔箱論壇- e  T9 H5 F  {! Y* ~) o$ Z
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
  J' x% d. \* D3 ]( G
' l: i9 n& f& _# p( P9 A" q: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。公仔箱論壇: T$ f( U' _0 Z& g9 `5 v: w2 G: A

$ ^4 M2 w+ X, w3 n5.39.217.763.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。
7 ]5 |; C' Y- r4 @; C: ~5.39.217.76
, K( l: l0 Q+ [0 r, L/ Otvb now,tvbnow,bttvb       
8 T& f7 ~9 U( M+ H3 {# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& c( }  K9 T+ [3 y% w
6 y3 s( c0 a7 r" k

8 \& Z; z- b! [7 I* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇; Y$ g, A) d7 l) r9 _
泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。
& Q, l5 A# j  Z公仔箱論壇