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' t k- J; f% ^1 f9 w8 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
! {7 x- e. g. S- W, W `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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& X3 {7 v1 X/ @+ k: e醬汁料
6 p" O9 D6 D# B1 r, ]1 {5 }4 H5 n泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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4 W: @ ~6 K2 ^% r做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O& u1 C' [/ x Z. t
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。5.39.217.76( Z% B" w d9 j9 _8 M+ K4 H
! F6 q! A+ A b- j1 H/ X0 b2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 G# \8 n# L4 h7 h
- q: z+ `3 ~! E1 K- Ttvb now,tvbnow,bttvb3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
( S3 O1 [+ I5 k6 O3 i1 i$ ]" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 j/ ~; `" c$ U
4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。# c4 r0 g$ g& e6 H
$ V& Z( n3 W3 @3 ^% `5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇( R' v- Y" B: a, r, z: f# L
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。公仔箱論壇& h; D+ O2 e. U' M A
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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. Z$ ?4 B% t& o% q M! ]( m) w8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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