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$ Q( x4 v+ g; S材料5.39.217.76' v5 ~) e& a+ T# [. o- [
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許# }& I4 `8 \1 l8 \
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醬汁料
" X* f/ t, a. A" R9 K& Z A! U! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克* z( N2 ?) W9 l& ~0 g/ y
, F3 P& q( c. i. q! R8 V4 k1 X5.39.217.76做法
) @+ Z" w+ O/ @1 O( ^' [* S公仔箱論壇1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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' o5 a' p( ~" X) M1 b公仔箱論壇2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b M' s/ u9 T" r2 {- O; ^& D6 y
* H; Y: d h* s8 S7 e( ]5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。* r+ }; G4 [ z: k
4 t' [+ |9 I+ m7 N1 Y$ F公仔箱論壇4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 _& Z+ \! A& F5 F$ D6 j
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb( H* U3 x6 b2 P8 n6 v7 R5 w
' B- m, U% J4 Y8 _4 ~- U/ z1 e! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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: \! e( \' ?- Q f' E; a. x公仔箱論壇8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。公仔箱論壇6 O# i1 _. z3 \7 g
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* w4 e/ _2 | ctvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇4 V! B6 r# \5 Z+ {9 W3 R4 F
泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。tvb now,tvbnow,bttvb' f1 R6 w- Y& {% g$ z! H
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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