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- v. \9 r# x" }材料tvb now,tvbnow,bttvb5 C" A6 k! ^! I) o" @3 m
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.76: @5 f2 k$ j- T
$ l% S( N- E' ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁料* L# ]8 ^ \! e7 C2 z9 R' C; [: A2 }; x
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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做法
- t' C9 e( y+ P8 n/ u1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q, B* B. ] `8 B2 \2 o! x* [
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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7 \$ C" h1 r4 V0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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3 P2 j. c# d5 Y9 f# h6 R7 J7 d4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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! {( ^5 F5 Z% C& Z+ u公仔箱論壇5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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! k4 P! T1 ?* `3 c' P5.39.217.766.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。公仔箱論壇1 ^. h5 O( _# Y! @
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
1 A5 ~# _8 t! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ P2 t" Y* Z1 @1 a4 V/ Q( S+ z
8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ I, w* I4 n0 L. T# K2 T* O
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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