[甜品] 雙色豆糕

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1 P5 t# {/ |; f% ^4 H# j0 x  u. r材料- D, K4 J: U. Y2 f0 v) j: V6 X
白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升
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做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。5.39.217.76/ Q2 c3 `/ e. b/ n; \
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。
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$ S' c, k7 Z7 l+ z" V3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。
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. h6 f  ^* W! K公仔箱論壇在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。