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# I3 F" @' o5 W' n' ]材料0 n( ?* k8 i* [
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許$ J& W4 e& q% k8 t2 f8 s0 O3 ~
, f' }" C* i' m2 b, {# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 Q6 @! A0 \9 @
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。公仔箱論壇- _6 v2 @' k! b m& O( ?, l P
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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: N" R; f7 l% q2 e: x4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。5.39.217.768 H( _6 K5 `5 [0 y4 t( A4 _ o
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0 ^9 E; z3 ]1 \4 etvb now,tvbnow,bttvb另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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