[中式食譜] 杞子拌粉絲

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材料
+ c$ \, H) X" T: w7 L5.39.217.76烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* q5 R3 A! k) j
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。+ A) x; _( R+ O( |. @5 M6 j
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。
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- G- x& h1 d9 X+ W公仔箱論壇3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。公仔箱論壇. Y: ]( k9 B; f' m1 N4 Z$ y' Z
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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, j+ P& ?& v+ ~2 w. Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士
& i: I3 C3 ~( r5 p" u9 b+ u另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。3 `: n8 u  @  s( L& N# j* g, u/ T