[中式食譜] 杞子拌粉絲

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6 H& Z' s% w: g8 i% n% E  ]" T* r) R6 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 i2 B/ a9 ~. y3 Y# t1 u& M" ]烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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" u  J" S% K! }5 j/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 k, z8 N3 _% A9 D- a6 i公仔箱論壇1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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& D7 u: d1 N: U5 U2.將杞子用熱水浸泡至軟身。
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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" l: @8 b7 j- \/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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7 M& }  j4 w# {2 a4 O( I另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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