材料
# F) S! t( K7 s8 F! D2 x/ F/ e公仔箱論壇白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎5.39.217.76) U% B% _9 ]* S2 ?" g7 \
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調味料公仔箱論壇: G% l( j0 _" w! s
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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做法
8 z/ r4 ^ z2 u# Z/ X1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 p# l( Q$ e* X# X
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拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。公仔箱論壇& C$ V2 j- H T" B
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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