材料
. o& D6 y! v5 T" s白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎tvb now,tvbnow,bttvb8 N, n7 \# _# Y" Q2 d6 x
* t/ A1 e, M' b調味料
7 ?0 h% C5 A. t. q, z/ i4 w5.39.217.76鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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& ?6 i0 s$ V7 k7 g+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 l# ?& N/ g! I( Z1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" X. n9 E/ ?4 z
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拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ y3 S* W3 l6 X4 v* ]; `
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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