材料tvb now,tvbnow,bttvb% M) o K, Y7 J
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( D- c6 N0 [( \8 n/ C1 {
- F8 d1 V& O4 w- e, |做法5.39.217.76 w. i9 i$ p( h- }7 }6 ?8 N# ]
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。公仔箱論壇8 G. _. Y% @4 z7 j& L
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2 c6 g. {3 v. M. y- f: s9 T: z拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。! E- }4 v# _* O' t4 M# N, ~
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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