Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。% G& B5 f8 X/ x
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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& x. K. x! m( P5.39.217.76拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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( I! e2 ?, {" z; W# n( W餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- b7 S/ {7 Q( I! F3 C8 ]' X% S
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$855.39.217.761 N& R9 m# s. G4 ? t
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。tvb now,tvbnow,bttvb% B- g% d" J) g# i4 ^
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168+ s( J6 c0 R I; [
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$889 w( R, H: G( p \. o. O. y
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。; \" d% p: ], M7 {' H. g
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烤海蝦配三色莎莎$985.39.217.76- `: V+ c# X# V, @( R/ I
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街)
% I8 j: G3 M4 z4 S公仔箱論壇營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息公仔箱論壇; o/ }2 U6 ^8 _& O/ E
平均消費︰$400: L4 b1 |9 x, x2 F' k
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 5.39.217.762 @% h' v$ H) s# x6 [. Y* p
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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