Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。! y* p* x( s6 r( u+ _! Y
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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& `9 Q3 ]/ H7 f5 Ltvb now,tvbnow,bttvb店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。0 ^1 e& S$ c- N3 V
$ d( b$ P/ i* F- M5.39.217.76款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。5.39.217.76; L; q) T, |# R+ \# K8 F
6 {4 m0 ^4 ]* q' ]3 ?' t9 I9 D細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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) K/ v4 O; k) g3 @8 s. a/ B1 p拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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2 J/ O5 e. x' ?6 U2 K. _" s, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。tvb now,tvbnow,bttvb' y9 ?3 q2 P' K0 d7 u
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# T: P6 F6 V5 W餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。5 O; M3 _& ~! P/ c7 m
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海鮮湯$85
s( J' T( t2 Q- {* w) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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# r2 Q B: _% V; [* Q# f! ^2 x烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1685.39.217.76+ Z3 d0 N8 a7 n+ K
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。公仔箱論壇9 W+ |' z5 v; B; e% I- L0 [
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88 y$ y. {/ a# Z7 f! I: T" f8 H
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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烤海蝦配三色莎莎$98tvb now,tvbnow,bttvb! }/ e8 w; L a/ {9 J
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。5 ?. I* t' B) @ T* z% b
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5 R! ?% L: H7 F) V% A9 s" ?公仔箱論壇Basement Restaurant (上環歌賦街)
$ z L. Q: D+ k3 K6 I5 w* t5.39.217.76營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
: _/ v$ o: N( J/ Z- U5.39.217.76平均消費︰$4005.39.217.76$ j3 f) w* n; t
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m' @: h; Q6 Y, X4 ^' g, V
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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