Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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- N8 S! V# V6 a7 |3 B2 Ztvb now,tvbnow,bttvb餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。; W0 z" B( O: q: t3 f. v
3 u4 Z6 i y- [, V, \7 b" Mtvb now,tvbnow,bttvb店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。) ~4 B! T% s" x+ F0 e1 V- B& d
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。. ?" _: n" L! F" f" h4 a
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。公仔箱論壇, B6 \! x4 J) f2 F) b. Q) B
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5 {6 w6 r) Z' [5.39.217.76拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。1 E- g( T+ [! m& c' R
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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) i! R K& Q% A% ~5 v4 p/ w公仔箱論壇餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。5.39.217.767 l+ q3 y5 t: _* o4 r' U& I- U
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海鮮湯$85公仔箱論壇* K+ M9 Z: m, T G/ ^
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
* ]* ~9 x5 g& ?9 g% ~) u( w雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。# K8 |, Q, c: h3 R! Y
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, m: A* c! A( v4 _8 B- t9 Y5.39.217.76燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
2 P/ X% s# l* x$ g9 Ltvb now,tvbnow,bttvb以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。* t% I& D0 U9 T0 D, ?8 E# ^
5.39.217.76! A; j n# F. H! m2 ]3 d$ Q: r
5 ^. k4 O) w; u* m1 y6 h6 t, [5.39.217.76烤海蝦配三色莎莎$98
3 e" n; \1 m& Y, E8 ]tvb now,tvbnow,bttvb頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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' r# j4 F9 ?* ]: w7 e, U4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 t- h* ?% i. g P4 A- {5 L( w5.39.217.76Basement Restaurant (上環歌賦街)1 S7 r9 Z) @' K* H- x1 n( s9 C
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
5 [( [2 q* k$ ?& f; ^平均消費︰$4005.39.217.76& A6 R: ]: p; R- w! E4 N
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 ' t) b) P# [5 C; ]$ t
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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