Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
. k+ x7 p+ S3 e" ?- U& H/ u+ O& A# y- T* F/ Q( v
餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。3 |5 r& y5 }2 H+ [* E1 v
# `/ z# P( P9 G* Y% gtvb now,tvbnow,bttvb店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
; s9 j0 J" B/ J4 C; U+ `7 m4 H) \1 O" u9 u; o3 x; M
款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。$ L% s( T. _ v) ]; [% ` k2 f
! f- [) y0 h& s; L$ N. |
細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) d% U* C/ N3 I0 d5 O6 P2 q
9 A& e$ I. q/ U! ]5 R& x, s5.39.217.76
! T) r% Z3 {+ _5.39.217.76拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
8 [- Q- k' u8 U' R) H$ ?5.39.217.76
; e4 f! s, s; X6 B$ c# G, e b/ X3 x tvb now,tvbnow,bttvb' O. x% P% M: O
餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
6 X7 I4 i* _2 u; |9 O+ a5.39.217.76
0 ]/ | G! {, V; A5 ~' H 5.39.217.76 B2 K% v4 u3 r% l# p+ R! Y
餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
5 O5 k3 k# O9 Q7 T. `公仔箱論壇7 c* Z7 S2 g0 l3 l, T! y+ I
 + p4 z1 h# z7 b
海鮮湯$85
8 T7 y7 d0 l7 x, H; A湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
0 t* A. g# T" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 I% f& n0 x
' M* ^8 @' ? s2 t; u8 T2 \tvb now,tvbnow,bttvb烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1685.39.217.76* n- W' P5 X) e9 J9 m/ B: G9 V9 z
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
* j( x2 w* [% {9 Y+ N2 n# vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. T H; G$ a/ E, J* A
3 M% P- h0 B# Y( O8 y' ~7 ^: I; M, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒意大利蘑菇有機意大利飯$885.39.217.76% P) k: o2 }/ K( F( D" Y
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。) e3 M0 f2 `$ s0 N
( n! u3 S* n- htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ p5 K+ A A) n
烤海蝦配三色莎莎$98
# ~1 l7 K4 j' o9 [+ ^頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
6 \* f* D3 {! M/ J
, C7 I7 e: Z0 K5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# e* K0 C3 m+ ^1 q+ c, N5 [' b
5.39.217.76/ _, w! U! n, J* ]% u; D
Basement Restaurant (上環歌賦街)
$ |: j- u! q! j4 ]0 K5.39.217.76營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
3 M. [" p5 u6 u; I* |公仔箱論壇平均消費︰$400
4 P/ ^2 y' ~( B4 a" u9 ~* f註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 0 I0 }5 a4 L/ A) G' _( w
|
發表於 2009-7-18 01:53 PM
| 