本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 5.39.217.76* |0 C$ Y, ^8 ~7 W* e/ Y
' ?) O% e# f. f5.39.217.76「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。7 ~) o1 [$ s/ ^, Z0 s8 M7 ^
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。" }. k: l+ N4 n( D+ H0 X, d+ w. Z5 B
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。
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$ G" Q& P8 G/ |& E; N, Z" r其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。9 x% ?/ ?( Y5 {: W, r: K- L
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。
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9 d6 u) }2 S2 Y( O& p! z2 ~" w0 _接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。公仔箱論壇. e. D8 R( e5 A7 u) {( c- Z4 { X
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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/ m h1 T3 \: t/ N; h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」' \9 D6 i6 e% ?/ o
$ D; U- V* r6 S* l7 h最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。
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0 t; O2 f, F" a# D公仔箱論壇甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。5.39.217.760 m: {) |" z: z' p
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巴東牛肉$60
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福建薄餅$40
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9 M5 q0 r6 q0 K1 T Y0 o5 w! H沙嗲半打$70
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紅豆冰$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 y/ X$ A8 {) J6 m
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咖喱魚頭（時價）tvb now,tvbnow,bttvb! h% F3 W, T, L! B& w2 O
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地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
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* V$ i0 c9 U9 n/ F) \/ t N城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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