1 ^2 q1 P: p' n1 e4 B8 c v8 R3 j: U5.39.217.765.39.217.76, H o& ]2 v* }! n4 Q9 E% B6 m
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 I" l$ X, E0 J: B- G) l
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
) F$ B$ _6 @: n! Q! a& _5.39.217.761 {* k4 _, z1 H2 d& w+ k L6 l
做法
3 a: R( n- X |. P% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚膠片用凍水浸軟。
. ~! i; O; U' O8 X3 Ctvb now,tvbnow,bttvb" a0 N+ x% d0 Y0 n! C8 m! y
2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
* `- T7 e3 t) o( F0 z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" l6 R8 v. o5 g2 K( p- _6 G" z
3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
* H$ a+ y6 C, s) H! t% k J' K
! v* {$ g7 C) E) mtvb now,tvbnow,bttvb4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
+ l/ ^9 {2 a( Z: N0 H+ o5.39.217.76
& u; p! a$ K( D6 U* U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# Z; u5 T- u }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. w y9 x+ [4 d
" A* I* l7 i! Y* f, u
z6 t3 T. x+ L, h4 E8 ?公仔箱論壇 5.39.217.762 j5 ^9 M w2 U
tvb now,tvbnow,bttvb0 m; [. v' G3 L: }& ?. z! Q: k
& [. w% j' C9 s) Q$ }
X* g/ M3 o8 H' F8 ^$ S5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& ^+ k% i. x# R
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
6 r6 E! Q) n4 y8 d1 }) c公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 