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[甜品] Tiramisu意式芝士餅

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" e1 }! ~6 p5 V0 T; J* B6 t8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, a7 H$ d4 ]7 U- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
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4 X+ F7 L( t. ^- t- D5 `0 b做法
+ b$ i, z5 g+ H5.39.217.761.將魚膠片用凍水浸軟。
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2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻,離水後加芝士拌勻,再加魚膠片及忌廉拌勻。
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3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液,圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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; F" w; _/ H8 ?% ~$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將圓形蛋糕片放在模的底部,倒入半份(2),插入手指餅粒,待其稍為降至室溫,再倒入剩餘的(2),放入雪櫃雪一晚至凝固,取出後撒上朱古力粉,加裝飾即成。
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貼士
+ n; h0 p# r; P, n% M5.39.217.76想手指餅粒藏於中央而不會浮於面,最好先倒半份漿,放上手指餅粒,放雪櫃雪一雪,半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。' y6 O! N% d2 c& l
嘩﹗呢個我鍾意食呀,多謝版主分享,要搵多d女士網友黎支持下先得。加油﹗
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