[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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材料- e: r7 u. v6 y1 y" K3 S: h2 B  ?7 g) k) F
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇+ l: l; e: @! G5 ?
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  Q% A* x2 P- F+ K$ x2 U. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: R7 C4 W6 @, }  X( `* T) M1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb( m  t; Q, M# ]
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。公仔箱論壇0 [8 {" E3 j+ }1 y1 v! A

: e/ n& \( p9 f* U" S3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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; ^+ }) C% Z2 `* o% R1 C- r, L5.39.217.764.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。9 B5 w% u, P& V0 `. _8 U0 `

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: A4 {7 U8 ^: }, l5 I! [7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。