[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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0 S* t5 A  {2 M% R5.39.217.76材料
( G& \  O1 T( w* w公仔箱論壇瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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0 J' T* T/ B7 u: o+ N公仔箱論壇做法
& O  n! U9 }% Q5 J2 h2 h5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。
, ~! t' D& V: S+ K( i9 T; G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 y0 J0 O+ q5 M4 H
2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。% Z; }5 c2 J. J! ?5 [: ]1 ]1 M
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3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 u% ^" }7 R+ Q

3 M2 D0 G' b* z7 r! W- ctvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
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瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。