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材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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做法公仔箱論壇- T# z( h# l0 ^ V* L. A; j
1.焗爐預熱至220℃。tvb now,tvbnow,bttvb# {+ g, |4 i) M5 w4 Q9 M" {, K& [0 o' [
9 F% ] z* I- S' A, C! [2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。1 g$ ^. {; l7 ?
2 l, Q h2 G, v$ A公仔箱論壇3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。+ K, x4 z: l+ w0 b- i5 C
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。 |
發表於 2009-7-14 01:36 PM
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