[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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1.焗爐預熱至220℃。: h) A: e0 T* R* N# M

4 |3 w2 d  a+ S3 ~2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。8 S( E( ?; E9 w0 ~& I6 N
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3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。5.39.217.76! ^  e& Q# C: s+ k! U' v( F' r

$ z' O% B8 y% Q" S' h4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。5.39.217.760 \7 A( m' b! W0 D# X. `% y. C
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。