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材料公仔箱論壇3 M) h* S6 w' e, f
甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許
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, ?) ~; D! V0 ]. s: |# S7 q* p5.39.217.763 B6 z+ {" E- T- \
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ B% ]( Y2 ?1 l/ d7 K$ z0 l
1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。5.39.217.763 A+ f, ]2 p' k) j% t
% N' c$ ^ Q" Q% q& m5.39.217.762.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。
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8 L3 I# \% g& ]+ R& i+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。
# W# U7 ?8 {# C Y6 P) ?5 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 } f: t" m) w/ g/ s2 E
4.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。
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+ R w, }6 u' \貼士
& {0 E, U& t y( @2 x6 J5.39.217.76香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。
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發表於 2009-7-14 01:35 PM
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