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材料
) i+ Z/ y2 x/ N: E- \5.39.217.76甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許
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做法5.39.217.76 Q0 Z; S( J1 P% v9 T) k
1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。1 s$ x x$ w( _! u" r9 |
( C9 P) N, y' i4 i$ i- N2.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。5.39.217.76* A2 c3 E1 |/ J( p
: B3 A6 y) f. D, M0 l! i6 ]. J3.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。. F/ h6 j. j! o. X$ N% q
4 b( \6 Y* F% F8 a4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。
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貼士
: C! w! }! t% H7 E) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。公仔箱論壇% c1 n# n) o* ~/ x3 w; O
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發表於 2009-7-14 01:35 PM
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