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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) @/ j6 y: i7 \2 x; y
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k! x3 [& p- g: o2 h
8 ?8 \$ `' B; e3 u4 v3 }公仔箱論壇做法& z' ~' c, ?. I4 K9 M9 r. k
1.焗爐預熱至 180℃。
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2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。5.39.217.76$ T! X) k& J/ N$ X
7 a S- _8 E9 w- L2 h' J公仔箱論壇3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。公仔箱論壇4 s( a$ }4 I. Y0 s% |
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4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ G; k8 f6 P) o
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。$ M( Q* u+ N! \
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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