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材料
; g% ]1 k( D# e2 i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙5.39.217.76" R8 e2 ?5 n- G2 c
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做法1 O/ L! }$ P( J6 b9 E8 N# `
1.焗爐預熱至 180℃。公仔箱論壇) t3 y" {$ v5 V! z" Z, Z8 w" B$ m/ |
8 \, M, {% a, o+ i& I$ _5.39.217.762.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。( T; q1 t9 D h' A3 }+ f6 `6 y
) \, g. i! g( F4 ^+ \% e7 ~/ `公仔箱論壇3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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3 N* j( ~2 b2 p; \& L: g' b2 w公仔箱論壇4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
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, I* _$ X& r$ j5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! v' G" U# j6 a0 d* L: P% |# @
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。! r5 d5 I. p' O* g D" I: l; w3 v5 o: N
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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