[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

nt1972

       
- D! I5 q' f7 a* A! k  F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. X# j8 z8 y6 |% G- _6 e
材料% O- J1 B5 L* {4 c2 z8 ~# @) z
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙7 ^" l3 i- T( G" H9 [: V* l: I
  S2 u, t! x/ ]) f! V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ c% v4 t, C+ _1 G6 {
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。5.39.217.767 |, h! i) o. i$ ^4 h
tvb now,tvbnow,bttvb  w& f, g3 l& G5 t
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
7 B3 m' o2 T0 I6 W6 S1 {公仔箱論壇/ S  M5 X) x# E% L% O- l
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
$ M- i, k9 d& u  V7 m  I# H% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 G9 [# i  E' O  o

/ h2 E3 ~$ X% G$ g* P* {公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 M, J1 `& _$ g  i$ ?
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。/ u9 C+ s3 B" `  |2 {8 f