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材料
7 l" m" _, v" k, l4 @6 f$ W$ _9 r5.39.217.76蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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做法
! @, E( c( V& j& M4 m4 i4 I1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
X. S0 _" J0 [& f4 Y/ K; h- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q0 I. ^8 Z' C! m, a2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。% W& d- U( Y* v
% e1 Q+ ~3 }: A) d) a& s3 Z3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。9 {! b* f3 p- f& Z
公仔箱論壇0 t: E0 W: X+ o! E( s+ E5 I
$ z* w$ e) e, p( N) r9 g5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 B& j2 R: W$ a; x
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb& c x, n* ^- q3 B
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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