[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料% d7 ~0 g  A/ x5 J1 V
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇4 ]- R  c1 T2 x# ?- K9 s, s9 I

; u; q  B8 d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: M* q) ^2 o! X0 E# K# x
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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8 k  ?' ]/ H9 b1 P8 b9 k( M2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 C$ t2 a# A/ |0 z  x6 @
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。9 F) e: R: d* I* ^$ f