* L# E$ ^- g2 [ j- [公仔箱論壇
1 o4 Q( m3 Y9 T9 Z* M* ^0 ptvb now,tvbnow,bttvb材料
( i; z) W& {+ n8 M: o4 t7 m& C# V) W熟鮮蟹肉 2両、黃油蟹粉 1 1/2両、冬瓜條 1斤、西蘭花 8棵、翡翠苗/蟹子各適量、薑米/葱花/胡椒粉/糖/鹽各少許、金華火腿上湯 200毫升、雞湯 100毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ N. Z8 J& L* S5 h$ c9 k) h
% v3 R3 G# o8 I- R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 [) y6 M1 p! P
 ( C0 e& r D9 a( A
% |9 j0 M( Y- g! j/ w: M6 R
1.西蘭花和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {. z8 \$ n/ _5 U4 C
/ C/ d3 Z" y7 j' \' ~; i7 R公仔箱論壇2.燒熱半鑊油至 30℃，以細火炸冬瓜條 3分鐘，撈起瀝乾油。
# t' a! W b4 e7 A公仔箱論壇
0 A5 [* B5 C) \tvb now,tvbnow,bttvb3.再起鑊煮滾上湯，用細火扣冬瓜條5分鐘至腍身，放在翡翠苗上。tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 _0 m" ]0 Q: _1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @3 m5 M+ V5 Q6 l/ g' b( T
4.起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉炒香，然後加鮮蟹肉、雞湯、胡椒粉、鹽及糖兜勻，以生粉水埋芡，淋冬瓜條上，再加蟹子作裝飾便完成。
0 P& K( Z( Q8 p公仔箱論壇
/ C0 K! K* [2 Q2 L貼士
; A8 c" c0 g- w* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜淡味，用金華火腿上湯扣；蟹粉濃味，以雞湯煮才適合，用火腿上湯便太搶味了！
4 F+ l S% f8 T/ ^# ]9 p1 n, ]公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-10 01:49 PM
| 