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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" y1 y6 u% m+ S7 P
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
, q. t0 r6 u6 K" c4 y# @tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
" d' h3 J- b, d" h4 l# S! u5 U2 Z% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 R& I& @- B; Q# V, ^
做法
5 N- ]4 C# R1 q, t5.39.217.761.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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! I/ }3 k6 p7 R3 u2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。5.39.217.76( B5 l7 R( l$ j" n3 j
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3.吃時蘸上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb; `; L* k { P' [+ y
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+ d- P$ M/ N3 q" k* B" Itvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76# \7 @1 X: y3 O! @
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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