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+ a( l5 D( N+ I- g6 J6 u# i# k5.39.217.76材料公仔箱論壇1 y! o" `" H0 G$ |3 L' q$ h/ f
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
/ ~' F! z. u: ]" y0 \( T2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
7 ?7 ]+ M, M4 `4 p8 b( n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) i* D- j1 s2 P3 M
做法' V( |" p0 U7 b0 b) j8 y% h% z
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。5.39.217.769 S# L. `, m% _3 w4 O
k" X, z! t, D# z$ s; I公仔箱論壇3.吃時蘸上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb) |: D s# G+ e& r( Z( B
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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