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材料
* y8 @; Z! D7 ?8 j0 itvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量公仔箱論壇7 v+ w U9 _) r, l
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醃料
6 Q4 k6 `5 z8 i+ W* m* z9 e日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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6 Q C9 I' K! c3 z% q3 r1 @6 S公仔箱論壇做法
* n; ^7 @7 i2 H# ?7 v% N; `8 M公仔箱論壇1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2 I. j9 A! I. e5 q, `公仔箱論壇2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
M! R# \! N$ S' c3 O* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a. N4 D3 G* ^; O% F0 q3.吃時蘸上沙律醬即成。
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+ W. W' y5 _2 b/ ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 z. d1 ~( l6 r. \
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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