[西式食譜] 和風炸雞件

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材料
6 M; }( z) g& A& c. j: S9 L" R$ T雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
5 `8 E( u2 ^2 c  ^. R* u公仔箱論壇日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
8 `8 h- c; P& ~1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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3 B, w! i, U, w3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。6 `1 A7 q9 p) `5 g

; |: M* F3 ~" F) W( H6 p- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃時蘸上沙律醬即成。
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貼士
# m/ r& i; E% w9 L5 }+ H, G雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。

sally2888

谢谢分享。。。。

noschimo

唔該晒~~