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材料
# `* P2 l% w n7 o$ v公仔箱論壇雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ], M. R0 R1 @) _# c
& }( G4 l. A" k* F公仔箱論壇醃料
0 y# ?% R" j- {6 i% e2 H日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
2 p$ O, D, @% l2 _. S1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。: i/ v' d. k: ]$ k
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。5.39.217.763 y0 R* O3 }8 @7 F6 Z' L
& ~5 ~# c: P* s Q$ u* Etvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- a5 b9 q: o6 S0 ?
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貼士
0 j8 e# J! ]# f( K5.39.217.76雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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