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* W3 t( R6 d3 C6 x0 E5.39.217.76材料
6 t6 n* w7 B$ X, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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" t( A7 k) j( h# y醃料
0 n* j9 c9 p' R公仔箱論壇日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許公仔箱論壇" \5 p( L! k8 p7 i' `" L
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做法1 M- O; x% F5 F* J$ Y, e6 o
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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! K O# S# \ O+ `4 z- |# ftvb now,tvbnow,bttvb2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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& K* n3 F4 c, C" _$ P$ ?% E& W3.吃時蘸上沙律醬即成。
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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