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雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量5.39.217.76 G: X6 L: j3 [( j0 i Y
5 o7 [# P' e0 U* C, ~5 D4 E& Z" J1 a醃料tvb now,tvbnow,bttvb% \3 x) Q* d0 R/ t& H. y
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許公仔箱論壇' [7 o4 H# G$ H; c& t
5 `5 ]$ | @- g! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, ]* H$ H m1 E4 N. M9 V* w1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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: \( b, J f% L3 p- x) g! jtvb now,tvbnow,bttvb2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇3 E& m5 L9 c% n* u
! [* [- @1 U2 e' x5 U( ]5.39.217.763.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇" s/ B/ b$ l0 M, U9 K5 X# O4 _% r
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O9 C }4 b1 b! r: f. b( t: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb& E& w% b$ w( l5 j& e) q" E# e+ I" {
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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