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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 E! B( l2 }! D
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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& z& A, m5 ?* |2 T) Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% v9 Y: I$ q) a# x& ~
鹽/胡椒粉/麻油各適量
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做法
* T( g& E' O, P$ h4 L( e4 m1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb9 r9 ]' x- J6 R) `' h. k1 a, e1 l
& F: d/ W, L+ C) _$ C- r- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ k5 { Q, j6 r0 H* [: ]; H* p
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! k4 A4 t+ Y, c( d# v$ m/ }3 B
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貼士
+ }- h" d" c' V3 N2 e7 q! i公仔箱論壇包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。tvb now,tvbnow,bttvb( K7 c) ^$ W6 }& m$ ]7 Z
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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