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) u: I6 z$ I3 C0 G5.39.217.76材料
, c! ^ W9 N5 |" U6 l; z; {餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）tvb now,tvbnow,bttvb. H3 M, }" {* t& G5 {! p6 T0 B
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調味料
/ W- i. L6 F5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/麻油各適量
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4 C7 L4 d/ ?# A) m1 Z做法
3 J3 J, c5 e" s! T, a. n3 o7 X9 J5.39.217.761.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 `! i) U% x* \$ `& \! r6 V
2 E: j, [. |& S% C9 P j: _0 x6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。公仔箱論壇; b" R6 u/ K* A$ k2 J. y5 p
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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T5 M. |. ^7 ^4 y& M% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb) P8 O. k% ]# R5 ~1 t. B
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。tvb now,tvbnow,bttvb8 O% P w1 U0 u
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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