 + i9 `/ g3 ?* D4 Y
2 e" a9 B$ E( b/ |1 \; H$ {3 G材料
z, N& \* D! f2 c5.39.217.76法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升
4 H9 a7 f- r" I9 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ Q, u; B t. N/ M8 i5 o
 公仔箱論壇- O1 W) B4 F; e* ?8 B& \7 z- _! @
tvb now,tvbnow,bttvb2 D, v" Q+ z d+ w/ i
做法5.39.217.76 C! x7 _4 K) {8 U2 Y9 D1 Z
1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。5.39.217.76( t4 l2 r9 `. V2 k
5.39.217.766 w$ ?$ H* r; J6 F" Z+ h
2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。
+ p: k) F3 O; n6 Z公仔箱論壇
. W, d8 H4 p6 _3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。
4 V& ~9 D* @6 F2 M9 l公仔箱論壇
, Y7 ?# u* x7 e) a* }& e5.39.217.764.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# v* f. U( h n
g t3 Z& A9 _. b4 d6 L: _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- d- J/ Q g/ r2 Q
! _. ^: ~: A: O* `
3 v; ^" w" O. D0 U& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- j- S3 X9 Q O$ H0 s9 A) \% h* F
貼士
n7 C$ Z% A1 H' I# Y: r鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。5.39.217.76/ S$ U) w# O$ G
|
發表於 2009-7-9 01:49 PM
| 