[西式食譜] 納豆魷魚

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鮮魷魚 1隻、納豆 1盒、芝麻少許、葱花/紫菜絲/日本芥末/日本豉油各適量
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做法$ t2 ~3 ?4 \: u& R
1.將魷魚切去鬚，再去軟骨，然後去皮，攤開略冲滾水，隨即浸冰水冷卻，取出後瀝乾水。
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. e% w) `8 A' S5 `- C2.在魷魚身的底部輕輕一刀，撕去薄衣，將魷魚鋪平，花再切成條。公仔箱論壇- I% D! k" f1 B" @2 @; j' L
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3.將納豆放入碗中順同一方向攪拌至起絲上碟，放上魷魚、葱花、紫菜絲及撒上芝麻，吃時伴上日本芥末及日本豉油即可。: Z% ^6 K- M9 v. p
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貼士
- h4 j6 j3 }9 x  |* a& Y納豆要順同一方向攪至起絲，入口會更香滑。
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