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材料5.39.217.76/ n$ s" p% j: X: F% Y
鮮魷魚 1隻、納豆 1盒、芝麻少許、葱花/紫菜絲/日本芥末/日本豉油各適量
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* i. g- }& Q: L0 p* e$ \6 P公仔箱論壇做法5.39.217.76; k7 t6 H! G# c2 y2 d' D1 E& M
1.將魷魚切去鬚，再去軟骨，然後去皮，攤開略冲滾水，隨即浸冰水冷卻，取出後瀝乾水。
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2.在魷魚身的底部輕輕一刀，撕去薄衣，將魷魚鋪平，花再切成條。
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3.將納豆放入碗中順同一方向攪拌至起絲上碟，放上魷魚、葱花、紫菜絲及撒上芝麻，吃時伴上日本芥末及日本豉油即可。0 ^. o& O8 y% C* y# H
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0 f! H5 b; p+ Q" j5 y; z公仔箱論壇納豆要順同一方向攪至起絲，入口會更香滑。- O) V' I0 [6 G9 d5 j
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發表於 2009-7-9 01:48 PM
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