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5 @. Q/ y7 i# _0 k, f' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2 [3 K" Y0 L- ]& A# H6 U
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許. K. N4 I2 q4 }6 b0 z8 t" |
3 s2 ]3 e9 c' k# ^( M, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.763 m7 P9 o5 o! Q# k, ~
1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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( A5 R* i. s. a: T' n5.39.217.762.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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; p8 R* a- U- d1 L公仔箱論壇3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
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+ c6 H# r0 o3 Y8 w4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。5.39.217.76- b0 E( h8 W( Y$ R6 h; S
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話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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